En 1505 una bula del papa Julio II otorgó al Colegio la facultad de conferir grados en Teología, Filosofía, Derecho, Medicina y Artes. En 1551 el Concejo de la ciudad traspasó a la fundación de Maese Rodrigo los derechos que había adquirido por una Real Provisión de 1502 a fundar un Estudio General.

De los Estatutos de 1621 se desprende que la Universidad de Sevilla se componía de cuatro Facultades: Teología, Cánones y Leyes, Medicina y Artes, y otorgaba los grados de Bachiller, Licenciado y Doctor, junto con el de Maestro por la Facultad de Artes.

En el siglo XVIII, durante el reinado de Carlos III, la Universidad se trasladará de su primitiva sede, en la Puerta de Jerez, a la calle Laraña, ocupando el edificio de la casa profesa de los jesuitas, expulsados en 1767. El afán reformista de aquel siglo se plasma en el plan de estudios redactado por el Asistente Pablo de Olavide y en la definitiva separación de la Universidad y el Colegio de Santa María de Jesús.

A principios del siglo XIX tiene lugar una nueva reforma de la enseñanza universitaria, en dos direcciones: se suprimen las Universidades Menores, quedando agregadas a la de Sevilla las Universidades de Baeza y Osuna, y se implanta en toda España el plan de estudios de la Universidad de Salamanca. El siglo XIX es también testigo de la incorporación a la Universidad de las disciplinas científicas y de la investigación experimental.

A mediados del siglo XX, la Universidad de Sevilla se trasladó al edificio de la Real Fábrica de Tabacos, magnífica obra del ingeniero Van der Beer erigida durante el reinado de Fernando VI, a mediados del siglo XVIII.

A partir de la década de los sesenta del XX, la Universidad entró en una fase de acelerado crecimiento. Se incorporan por entonces los estudios técnicos, con la creación de las Escuelas Técnicas Superiores de Arquitectura e Ingenieros Industriales. En la década siguiente se crean los estudios de Económicas y Farmacia, y se dividen las Facultades de Ciencias y Filosofía y Letras, dando paso a la creación de nuevas Facultades.

La implantación de nuevos estudios y la creación de Centros en Badajoz, Córdoba, Cádiz y Huelva, dependientes en origen de la Universidad de Sevilla, sería también el germen de la creación de nuevas Universidades.

La Constitución de 1978 reconoció el principio de autonomía universitaria. Al mismo tiempo, la nueva organización territorial del Estado que dicha norma configura ha supuesto una distribución de competencias universitarias entre los distintos poderes públicos. Todo ello, junto a la reforma universitaria de 1983, tuvo como consecuencia un gran impulso de la Universidad como servicio público de educación superior e investigación. Como consecuencia de estos cambios normativos, la Universidad de Sevilla aprobó unos Estatutos en 1988, sustituidos por el Estatuto de 2003, actualmente vigente, a raíz de la aprobación de la Ley Orgánica de Universidades.

Hoy día, la Universidad de Sevilla es una institución que por sus dimensiones (25 Centros, 65 titulaciones, más de 60.000 estudiantes, 4.000 profesores y 2.200 trabajadores de administración y servicios), así como por el volumen y calidad de su investigación científica aparece en primer lugar dentro de la Comunidad Autónoma Andaluza y siendo al mismo tiempo una de las primeras de España.

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